January 13, 2017

5 Fakta Unik Wasabi yang Tidak Banyak Orang Tahu

Tags

5 Fakta Unik Wasabi yang Tidak Banyak Orang Tahu

Wasabi sudah dikenal lama di Indonesia namun harganya masih tergolong mahal di pasaran. Biasanya Wasabi disajikan bersama dengan sushi. Kombinasi mautnya menjadikan rasa sensasional yang tiada duanya. Wasabi tidak memiliki kandungan minyak, rasa yang ada pada wasabi juga tidak sama dengan bubuk pedas pada umumnya. Selain itu ada 5 hal unik lainnya dari Wasabi. Simak fakta unik Wasabi berikut ini.


1. Rasa wasabi cepat hilang

5 Fakta Unik Wasabi yang Tidak Banyak Orang Tahu
Wasabi - kubaca.web.id

Ketika dibiarkan dalam kondisi terpotong dan dalam keadaan udara terbuka, rasa wasabi akan cepat menghilang. Jika wasabi tersebut adalah wasabi asli dan tanpa ditambahkan bumbu makanan apapun, maka rasa asli yang ada pada wasabi akan memudar dalam udara terbuka setelah dibiarkan selama 15 menit.


2. Mampu tingkatkan energi tubuh

5 Fakta Unik Wasabi yang Tidak Banyak Orang Tahu
Wasabi - kubaca.web.id

Wasabi sudah sangat dikenal sebagai sayuran yang memiliki kandungan kalsium tinggi. Selain itu wasabi juga mengandung Vitamin C dan serta antimikrobial yang mampu meringankan penyakit seperti alergi makanan, kanker dan sesak napas. Wasabi juga memiliki kandungan anti inflamasi yang mampu meningkatkan energi tubuh. Menurut pakar kesehatan, mengkonsumsi wasabi dalam jumlah sedikit tidak akan menjadikan produksi nutrisi yang berlebih bagi tubuh. Namun wasabi masih menyimpan banyak energi untuk kesehatan tubuh.

Baca juga : Kenali 4 Waktu Terbaik Makan Buah


3. Tanaman yang sulit tumbuh

5 Fakta Unik Wasabi yang Tidak Banyak Orang Tahu
Wasabi - kubaca.web.id

Tanaman wasabi hanya mudah tumbuh di tempat dingin yaitu di sungai gunung yang teduh di wilayah Jepang. Namun, sekarang ini petani wasabi sudah banyak bermunculan di negara Tiongkok, Amerika Serikat serta Taiwan. Wasabi tidak dapat tumbuh pada wilayah yang terkena matahari langsung. Sekarang ini sangat sulit mengembangkan tanaman wasabi, maka tidak menjadi sesuatu yang mengherankan jika tanaman wasabi susah untuk ditemui. Faktor itulah yang menjadikan harga wasabi cukup mahal dan dibarengi permintaan pasar yang membludak. 


4. Wasabi adalah bagian dari keluarga sayur kubis

5 Fakta Unik Wasabi yang Tidak Banyak Orang Tahu
Wasabi - kubaca.web.id

Wasabi tergolong ke dalam famili tumbuhan Brassicaceae yang di dalamnya juga terdapat sayur kubis, lobak dan rempah mustar. Orang Indonesia juga terkadang menyebut tanaman wasabi sebagai lobak Jepang. Namun itu salah, sebab lobak adalah jenis tanaman sendiri.

Baca juga : Sudah Tahu 5 Manfaat Mengunyah Permen Karet ?


5. Bisa jadi yang kamu beli di supermarket bukan wasabi asli

5 Fakta Unik Wasabi yang Tidak Banyak Orang Tahu
Wasabi - kubaca.web.id

Disebabkan wasabi adalah tanaman langka, kebanyakan wasabi yang dijual di supermarket bukan merupakan wasabi asli. Jika daftar pertama yang tertera pada komposisi bahan bukan tertulis wasabi atau Wasabi japonica, maka bisa dipastikan itu bukan wasabi asli. Umumnya itu merupakan produk yang mengandung lobak, mustar Tiongkok dan pewarna makanan lain sehingga menjadikan mirip seperti rasa wasabi. Hati-hati jangan tertipu lho ya.


EmoticonEmoticon